« Mi-Am », signifie en cambodgien « manger »,

et la langue française l’a repris dans l’expression enfantine ‘miam-miam’ pour : « on va manger -on va se régaler ».

La philosophie des restaurants Mi-Am, c’est cela. Mais c’est surtout l’histoire de la famille Taing et de son aventure qui débuta dans les années 60. Les aléas de la vie leur firent découvrir et aimer l’Asie : quittant la Chine mère patrie, sillonnant le Cambodge et le Laos , parcourant la Thaïlande et le Vietnam, une famille naquit forte, respectueuse et emblématique de la culture Asiatique.
C’est en France qu’ils trouvèrent enfin asile, espoir et paix.
Leur racine ainsi que leur vécu représentent un savoir culinaire d’une authenticité absolue de la cuisine traditionnelle et populaire asiatique.
C’est leur respect amoureux de la cuisine qu’ils ont voulu nous faire connaître et partager en mettant cette dernière à la portée de nous tous en créant le premier Fast Food Asiatique. Un petit plat pour chez soi.
Pari réussi, car depuis 20 ans, les restaurants Mi-AM vous proposent tous les jours une centaine de spécialités cambodgiennes, vietnamiennes, thaïlandaises et chinoises.
Un bonheur simple, tout au long de la journée, en service rapide ou en vente à emporter. Tous nos restaurants servent aussi des nems et plats végétariens.